Geen voedsel produceren ten koste van anderen

Marianne Thieme gaf 21 november bij Groninger Forum in Forum Images in Groningen een lezing.

Uit haar lezing dit citaat:
Dit jaar verscheen het rapport “Our nutrient World”. Daarin staat dat de westerse wereld de vleesconsumptie moet halveren. Onze massale consumptie van dierlijke eiwitten brengt de nutriëntenhuishouding volledig uit balans, zo stelt de VN, maar ook ons eigen Planbureau voor de Leefomgeving.
We zien wat er niet werkt. We zijn het vieste jongetje van de Europese klas met 70 miljard kilo mest. Veertien keer het lichaamsgewicht van elke Nederlander in poep. De oplossing voor het mestprobleem is er weer een vanuit hetzelfde denken als waardoor de problemen zijn veroorzaakt. Laten we investeren in mestvergisters. Aan de 150 mestvergisters die Nederland nu telt, is onder het mom van ‘groene stroom’ al 345 miljoen euro subsidie uitgegeven. Maar mestvergisters produceren geen groene stroom maar bruine stroom. Om onze bio-industrie draaiende te houden, worden er grote hoeveelheden soja en maïs ingevoerd uit landen als Brazilië en Argentinië. Dit hele proces kost jaarlijks net zo veel energie als vijf miljoen huishoudens gebruiken. We verspillen veel te veel energie aan de bio-industrie en we wekker er maar heel weinig energie mee op.

We zullen in Nederland toe moeten naar een veel kleinere veehouderij, tenminste een inkrimping van 70% van de veestapel. In ons land lijden en sterven jaarlijks meer dan 500 miljoen dieren in de bio-industrie. Dat brengt ons geen voorspoed, zoals wel beweerd wordt, maar rampspoed in de vorm van een kwijnende en verdwijnende natuur, dierziektencrises, onveilig voedsel, gezondheidsproblemen en een afkalvende beschaving.
We kunnen in een kwetsbaar landje niet produceren voor 70% export, we moeten produceren voor de regio, hoogkwalitatief en tegen fatsoenlijke prijzen.

…

Onderzoek van de VU leert dat voor elke kilo varkensvlees die verkocht wordt, tenminste de helft van de kosten niet betaald wordt door de consument, maar voor rekening van de samenleving komen. 4 sateetjes voor 28 cent of een hamburger van 15 cent is niets anders dan heling. Het kan niet, en het zou niet moeten mogen. Vervuilende producten moeten duurder worden, schone producten worden per saldo goedkoper.